工廠食堂經(jīng)營是否成功和內(nèi)部結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系。除了食堂的管理之外，在經(jīng)營定位和場地布局上能夠進行全面的管理和策劃。要制定一套適合食堂運營的組織結(jié)構(gòu)，離不開外包食堂團隊的幫助。

食堂外包對工廠經(jīng)營的好處是很明顯的，外包食堂會提前墊付一個月的伙食費用，在月底統(tǒng)一結(jié)算，同時還減輕了企業(yè)經(jīng)濟的壓力。外包又成熟穩(wěn)定的采購體系，能夠以低于市場均價的成本來獲得高品質(zhì)的食材，讓工廠企業(yè)享受到自營食堂的伙食標(biāo)準(zhǔn)，甚至遠遠超過，不會因為外包產(chǎn)生更多的費用。食堂外包又專業(yè)的廚師團隊，比起自營食堂的單一，外包食堂的菜式菜樣豐富多變，能夠讓工廠在銷售高標(biāo)準(zhǔn)伙食的同時還能降低費用，節(jié)省廚工的工資成本。專業(yè)管理，供膳穩(wěn)定，創(chuàng)造優(yōu)雅衛(wèi)生環(huán)境，為員工營造健康舒適的就餐環(huán)境。在衛(wèi)生服務(wù)方面，食堂餐廳室內(nèi)外整潔亮堂，定期組織工作人員對飯?zhí)眠M行消毒、大掃除。

工廠食堂承包最明顯的一個優(yōu)勢就是，能夠及時了解員工對食物的滿意度，能夠根據(jù)不同的口味和季節(jié)變化來合理的搭配菜肴，合理滿足營養(yǎng)需求，提高工作效率，是無二的選擇。