食堂承托管合同

甲方：                  （以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方： 上海寶捷餐飲管理有限公司 （以下簡(jiǎn)稱乙方）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就食堂承包事宜經(jīng)共同協(xié)商，訂立以下條款共同遵守：

一、 經(jīng)營(yíng)方式

1、甲方無(wú)償提供廚房、餐廳，廚房設(shè)備等。雙方辦理書面移交手續(xù)，確認(rèn)可以使用后進(jìn)行交接，經(jīng)甲乙雙方現(xiàn)場(chǎng)簽字確認(rèn)，移交后的設(shè)備遺失費(fèi)用全部由乙方承擔(dān)。

2、食堂的水、電，燃料費(fèi)用由乙方承擔(dān)，甲方用餐人數(shù)（ 早 中 晚 兩餐）。

3、乙方員工的工資、福利、社保、服裝、體檢費(fèi)及其他全部費(fèi)用及食堂的清潔用品等均由乙方負(fù)責(zé)，廚工的住宿由甲方安排（水電物業(yè)費(fèi)均有乙方承擔(dān)）。

4、甲方所有的食堂廚具和設(shè)備，如由乙方人員損壞的，由乙方負(fù)責(zé)賠償，增加的設(shè)備產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。

二、權(quán)利和義務(wù)

（一） 甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2、甲方對(duì)乙方的采購(gòu)、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。

4、甲方有權(quán)要求乙方更換表現(xiàn)較差的工作人員。

5、員工憑就餐卡用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方客戶就餐的人數(shù)，如遇加班、放長(zhǎng)假等非正常因素必須提前通知。

6、乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)安全、治安、消防等規(guī)章制度。

7、甲方前臺(tái)文員每日上午9：30前將當(dāng)日中午的中餐餐訂餐數(shù)量通知乙方。

（二） 乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括人員配備、采購(gòu)、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項(xiàng)，管理制度流程需張貼公示，接受甲方審核檢查。

2、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無(wú)”調(diào)味品。乙方必須按政府相關(guān)部門要求辦理《餐飲服務(wù)許可證》并在食堂進(jìn)行公告，甲方協(xié)助并提供相關(guān)證照。

3、由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔(dān)全部責(zé)任（含相關(guān)費(fèi)用和法律責(zé)任等）。

4、乙方工作人員必須將每天的生、熟食品留樣48小時(shí)，以便發(fā)生事故時(shí)追查原因，消毒，索票，符合上級(jí)部門檢查要求。

5、乙方必須每天做好廚具、餐具的清潔和消毒工作。

6、乙方必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛(wèi)生，乙方人員嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場(chǎng)地，違者按甲方的《食堂外包管理規(guī)定》及《公司消防和安全管理制度》處理。

7、乙方工作人員必須具備身份證和健康證，方能在甲方單位工作。健康證須在食堂區(qū)域內(nèi)公示。

8、乙方必須按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐，做到新鮮可口，菜樣翻新，禮貌服務(wù)。

9、乙方必須提前一周將菜（含湯）單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布，未經(jīng)甲方書面確認(rèn)，乙方不得擅自調(diào)整、變更菜單。

10、廚房和餐廳的殘?jiān)ｏ堄?/span>乙方負(fù)責(zé)清理，并送到甲方指定地點(diǎn)。

11、乙方必須自覺接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格履行合同。

12、甲方的領(lǐng)導(dǎo)可以隨時(shí)抽查乙方的食材進(jìn)貨臺(tái)賬和留樣記錄晨檢報(bào)告等。

14、甲方自行提供IC卡及系統(tǒng)并負(fù)責(zé)維護(hù)，甲方按計(jì)次消費(fèi)。

（三）、雙方的權(quán)利和義務(wù)

1，中餐為 元；提供 大葷 素菜，湯飯自助。

晚餐為 元； 提供 大葷 素菜，湯飯自助。

中餐、晚餐米飯、湯任食。

夏季35度以上每周提供二次綠豆湯。

2、結(jié)算方式：

2.1員工采用刷卡計(jì)次，就餐時(shí)按實(shí)結(jié)算。

2.2員工餐以刷卡結(jié)算，每月統(tǒng)計(jì)一次交于甲方，甲方進(jìn)行核對(duì)，每月初進(jìn)行結(jié)算，確認(rèn)無(wú)誤后，收到乙方發(fā)票于7個(gè)工作日內(nèi)前將款項(xiàng)轉(zhuǎn)賬至乙方。

2.3 客戶餐采用餐券結(jié)算，每月統(tǒng)計(jì)一次交于甲方，甲方進(jìn)行核對(duì)，每月進(jìn)行結(jié)算。

2.4乙方員工違反甲方的有關(guān)規(guī)定，不服從管理的，甲方對(duì)乙方員工的罰款在結(jié)算款中 扣除。

2.5中餐、晚餐、由甲方支付，每月結(jié)算。

3、每月初核對(duì)好金額，乙方開具發(fā)票，公對(duì)公轉(zhuǎn)賬。

4、4、甲乙雙方都有終止合同的權(quán)利，但必須提前30天書面通知對(duì)方。如一方未提前通知而終止合同違約，需賠償對(duì)方人民幣壹萬(wàn)元整（￥10000.00）。

三、其他事項(xiàng)

1、在合同期內(nèi)，若發(fā)生不在本合同內(nèi)的問(wèn)題，由雙方協(xié)商解決。如有未盡事宜，雙方可協(xié)商補(bǔ)充條款。若協(xié)商未成，雙方均可在合同履行甲方注冊(cè)地人民法院訴訟解決。

2、本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份，合同自簽訂之日起生效。

3、乙方要嚴(yán)格克尊守甲方要求，不可隨意改變協(xié)議餐標(biāo)，為了降低成本用劣制食村，影響員工身體健康，造成員工滿意度下降，員工滿意員低于70%，甲方可隨時(shí)解除合作。

4、本合同自 年 月 日起至 年 月 日止。

甲方單位（蓋章）： 乙方單位（蓋章）：

甲方代表（簽字）： 乙方代表（簽字）：

聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：

日期： 年 月 日 日期： 年 月 日