外包食堂最重要的就是衛(wèi)生環(huán)境和餐飲口味，那么食堂環(huán)境衛(wèi)生要求到底有哪些呢？我們可以來看一下到底有多嚴(yán)格。

1．外包食堂的廚房和餐廳的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每個(gè)星期清潔一次。

2食堂里面的桌椅需要擺放整齊，每天進(jìn)行清潔，要求里面油污都清理干凈。

3．廚房和餐廳的門窗天花板每周都要進(jìn)行清潔。

4．及時(shí)清除垃圾和廢棄食物，避免多日堆積產(chǎn)生細(xì)菌。

5．食堂廚房?jī)?nèi)不允許吸煙。

以上就是外包食堂的衛(wèi)生要求。現(xiàn)在外包食堂管理都是按照這些來的，所以在衛(wèi)生方面能夠給食客很好地保障。

除了食堂的衛(wèi)生之外，外包食堂的廚房配置以及設(shè)備都是比較好的。

1． 廚房的設(shè)備配置和餐位的配比；

2． 廚房菜系和樓面服務(wù)的配合工作；

3．衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置齊全；

4．水、電、照明的引入及控制較為嚴(yán)格；

外包食堂除了能夠給食客提供舒適的就餐環(huán)境之外，還能讓企業(yè)放心的管理自己的業(yè)務(wù)發(fā)展。，是讓企業(yè)放心的選擇。